Audyty

Cel

Zoptymalizowanie działań jednostki hotelowej po stronie przychodowej i kosztowej dla maksymalizacji marży GOP.

Sposób realizacji

Szczegółowa analiza wszystkich obszarów funkcjonowania hotelu, wskazanie obszarów do poprawy/rozwoju, przedstawienie możliwych rozwiązań, wsparcie przy wdrożeniu działań naprawczych i weryfikacja postępów.

Obszary podlegające ocenie

Audyt operacyjny

sprzedaż
marketing
recepcja
housekeeping
systemy IT i bezpieczeństwo informatyczne
zasoby ludzkie
procedura zakupowa, łańcuch dostaw, dostawcy

Audyt gastronomiczny

HACCP – weryfikacja funkcjonowania księgi (lub jej stworzenie i wdrożenie*)
grafiki, organizacja pracy, zakresy obowiązków
menu restauracyjne – kalkulacje, food cost, akcje sprzedażowo-marketingowe
zakupy, dostawcy
gospodarka magazynowa
standardy serwisu kelnerskiego/barmańskiego, nakrycia

* wymaga osobnej kalkulacji i nie jest wliczone w cenę pakietu

Audyt prawny

obszary korporacyjne (status prawny, właścicielski)
obszary pracownicze (regulaminy, umowy o pracę)
kwestie konsumenckie (reklamacje, roszczenia, odstąpienie od umowy)
kontrakty (dostawcy towarów i usług)

Audyt finansowy

przepływy środków pieniężnych
zobowiązania i należności
rejestrowanie operacji finansowych
windykacja
zabezpieczenie środków gotówkowych

Wymienione obszary stanowią opcję pakietową z możliwością wyodrębnienia poszczególnych elementów.
Pełny zakres audytu to koszt 1000 zł/pokój**

**nie mniej niż 50 pokoi lub nie mniej niż 40.000 zł przy ograniczeniu elementów pakietu
Powyższe informacje nie stanowią oferty w rozumieniu kodeksu cywilnego.
Każdy kontrakt negocjowany i kalkulowany jest indywidualnie a cena uzależniona jest od zakresu audytu.

Zainteresowany? Zadzwoń lub napisz:

+48 501 300 091 grzegorz.wieczorek@iwh.com.pl Grzegorz
Wieczorek +48 603 797 927 adam.strazecki@iwh.com.pl Adam
Strażecki